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La trattoria más andaluza

Solo unos gamberros como nosotros podemos fusionar
lo mejor de Italia y Andalucía: su comida

Cuore
Flamenco.

¿Quién se iba a imaginar una fusión así? Cocina con carisma y mucho duende.

El arte andaluz y la pasión italiana unidos para crear una experiencia gastronómica de lo más canalla. Una celebración de la cultura mediterránea, su gran variedad de producto y el buen hacer en la cocina que tanto nos caracteriza.

Ma che cosa… ¿salami italiano y jamón serrano? Nosotros decimos, sí.

Fusión
italo-andaluza.

La esencia de lo que nos apasiona en un espacio con espíritu y sin pretensiones. Lo que nos importa: la buena comida y la compañía.

Acércate a nuestra salumeria y llévate a casa los productos más nuestros. Quesos, fiambres, aceites… lo mejorcito para seguir haciendo el gamberro en la cocina de casa.

Las sugerencias del chef

Brioche de huevo rotos
con huevos de caserío y patatas fritas.

Focaccia de steak tartar
con sabayón de yema y alcaparras fritas

Spaghetti cacio e pepe en rueda de parmesano
con vino fino y mantequilla de oveja

Pizza mortadela y tartufo
Base de crème fraîche, mortadela de Bologna,
mozzarella de búfala y trufa negra

Panna cotta de chocolate

Brioche de huevo rotos
con huevos de caserío y patatas fritas.

Focaccia de steak tartar
con sabayón de yema y alcaparras fritas

Spaghetti cacio e pepe en rueda de parmesano
con vino fino y mantequilla de oveja

Pizza mortadela y tartufo
Base de crème fraîche, mortadela de Bologna, mozzarella de búfala y trufa negra

Panna cotta de chocolate

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En pleno cuore
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