Cuore
Flamenco.
¿Quién se iba a imaginar una fusión así? Cocina con carisma y mucho duende.
El arte andaluz y la pasión italiana unidos para crear una experiencia gastronómica de lo más canalla. Una celebración de la cultura mediterránea, su gran variedad de producto y el buen hacer en la cocina que tanto nos caracteriza.
Ma che cosa… ¿salami italiano y jamón serrano? Nosotros decimos, sí.
Fusión
italo-andaluza.
La esencia de lo que nos apasiona en un espacio con espíritu y sin pretensiones. Lo que nos importa: la buena comida y la compañía.
Acércate a nuestra salumeria y llévate a casa los productos más nuestros. Quesos, fiambres, aceites… lo mejorcito para seguir haciendo el gamberro en la cocina de casa.
Las sugerencias del chef
Brioche de huevo rotos
con huevos de caserío y patatas fritas.
Mollete de Porchetta
paleta ibérica y mozarrella
Spaghetti cacio e pepe en rueda de parmesano
con vino fino y mantequilla de oveja
Pizza bianca
Base de crème fraîche, chicharrón de Cádiz,
mozzarella, champiñones, huevo, albahaca y ralladura de limón
Brioche de huevo rotos
con huevos de caserío y patatas fritas.
Mollete de Porchetta
paleta ibérica y mozzarella
Spaghetti cacio e pepe en rueda de parmesano
con vino fino y mantequilla de oveja
Pizza bianca
Base de crème fraîche, chicharrón de Cádiz, mozzarella, champiñones, huevo, albahaca y ralladura de limón
Reservas
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